Meg v kuchyni makronky

Protože skořápky jsou u těchto mini macarons zase jen z mandlí, i když drcenými pistáciemi můžete část mandlí nahradit a recept by měl fungovat úplně stejně. Tentokrát jsem se pustila do zkoušení o trochu jiného receptu, než běžně v poslední době . Když nastane příležitost, tak není čas váhat, ale je lepší se hned pustit do macarons. Protože se mi podařilo koupit naprosto nečekaně v cukrárně potravinářské gelové barvivo Wilton, tak jsem se pustila do červených a zelených macarons. Macarons jsou pro mě rozhodně velkou výzvou.

Bůhví kolik pokusů jsem už chtěla hodit do koše (pořád byly dobré, i když vypadaly hnusně), ale pořád jsem se nevzdávala.

Vždycky jsem nakoupila další mleté mandle a šla do dalšího pokusu. A věřte, ono se to dokonce vyplácí. Neříkám, že jsem s poslední . Možná jste už před dobou viděli na FB, že po příchodě nové trouby domů jsem se rozhodla vyzkoušet macarons.

Přece jsem je už vymakala a povedly se mi krásně a tak. A když už budu u toho, zkusím i jiné než mandlové, když znám dva alergiky. Takže jsem se kromě klasických macarons pustila i do . Od té doby, kdy jsem poprvé uviděla všemi možnými barvami hrající macarons, jsem je toužila vyzkoušet.

Nikdy jsem ještě neochutnala kupované, zato jsem četla, jak je všichni opěvují.

Ovšem myšlenku je doma upéct doprovázelo jedno ohromné ALE – totiž jejich pověst. Samotné macarons nejsou . Italský způsob přípravy macarons s horkým cukrovým sirupem prý plodí lepší výsledky, takže jsem to samozřejmě musela vyzkoušet. Nevýhodou oproti francouzským macarons je nutnost teploměru – cukrový sirup se totiž musí svařit na teplotu 118°C. A zašpiníte o maličko víc nádobí.

Our talented bakers Korena from Korena in the Kitchen and Rachael from pizzarossa made the intimidating task of mastering these French beauties a breeze. Takovéhle krásné (a výborné) makronky se nám povedly v troubě PlusSteam od Electroluxu. Zrovna na ně pára potřeba nebyla, ale na takové housky, bagety i. Jsou malé, sladké a hříšně dobré.

Makronky jsou velmi populárním dezertem a Meg v kuchyni nám v pořadu CHUTNÁ TO? A pak, že makronky nejdou upéct doma! A taky víte, co máte uvnitř za suroviny. Mám totiž lehkou nedůvěru k barevným makronkám z pekáren. Trendem jsou co nejbarevnější variace, ale za cenu makronek.

Citronové macarons, krok 15: Makronky necháme na plechu vychladnout a poté je odloupneme od pečícího papíru. Pavla Cejnara okolo prstu, stačil jí k tomu. Italská kuchyně pro Čechy a Slováky - MAKRONKY jsou lahodné a rafinované sušenky, klenoty francouzského.

Макаронки и пятница отличное сочетание.